Piment confit

Coucou les amis ! Aujourd’hui je reviens avec recette rapide qui plaira aux amateurs de piments et huile pimentée. Je te livre le secret de tout plat antillais, une « sauce » pimentée que l’on ajoute à tous (ou pratiquement tous) nos plats en sauce afin d’apporter plus de saveur, plus de piquant, il s’agit du piment confit. […]

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Blaff de poisson antillais

Je te présente aujourd’hui un plat dont je raffole : le Blaff de Poisson. Quésaco? Le blaff de poisson est un plat antillais rapide à préparer (10min de cuisson) composé de poisson comme son nom l’indique. Une recette de poisson incontournable aux Antilles comme le Court-Bouillon , dont j’espère te parler dans un prochain article. C’est plat que […]

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