Poulet au lait de coco épicé

Hello, Hello people !

Je reviens aujourd’hui avec une totale impro réalisée pour le dîner de ce soir et qui a grandement plu à Monsieur. Une recette avec des inspirations asiatiques qui change du célèbre curry au lait de coco, qui je l’espère te plaira. En tout cas, nous nos assiettes sont vides !!

Souvent lorsque l’on utilise du lait de coco dans des plats salés on l’associe d’office avec du curry mais il faut savoir que d’autres épices peuvent faire l’affaire. Il faut penser à toutes ces épices « exotiques » comme le gingembre, le paprika, le piment de Cayenne et le cumin utilisés dans la recette ci-dessous. Et comme un plat sans légumes n’est pas un vrai plat pour moi, on retrouve des courgettes également dans cette recette. J’espère donc te faire découvrir de nouvelles saveurs avec ces différentes associations de goût.

Trêve de bavardages et place à la recette. N’hésite surtout pas à me laisser tes impressions en commentaires !

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Poulet au lait de coco épicé

Type de plat Plat
Cuisine Inspiration asiatique
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 2 personnes
Auteur Sab0uu

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 20 cl crème de coco
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 6 c. à soupe paprika
  • 2 c. à soupe gingembre
  • 1 c. à soupe cumin
  • 1/2 c. à café piment de cayenne (Facultatif si tu n'aimes pas)
  • 1 c. à soupe persil déshydraté
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Lave et coupe la courgette est rondelles. Emince ton oignon.

  2. Fais chauffer l'huile à feu fort dans une poêle.

  3. Fait revenir l'oignon et la courgette.

  4. Ajoute le poulet. Mélange jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

  5. Baisse à feu moyen et ajoute la crème de coco et fais revenir jusqu'à ce que le poulet et les morceaux de courgette soient bien tendres. Ajoute les épices, le sel et le poivre.

  6. Tu peux passer à la partie la plus agréable... Sers ton poulet au lait de coco épicé accompagné de riz blanc.

Bonne dégustation

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