Poulet à l’asiatique

L’éternelle question que je pose à mon chéri dès que l’heure de manger approche :

« Tu as envie de manger quoi ? »

Et comme souvent ma question reste sans réponse, mais heureusement pour lui et pour nos estomacs, l’inspiration n’est jamais loin… Du poulet au frigo, de la sauce soja dans les placards et voilà un excellent plat aux influences asiatiques à déguster au déjeuner comme au diner, entre amis ou tout simplement en tête à tête.

Si comme moi, tu es fan du sucré salé, teste vite cette recette, et reviens vers moi me donner tes impressions !

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Poulet à l’asiatique

Type de plat Plat
Cuisine Inspiration asiatique
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 3 personnes
Auteur Sab0uu

Ingrédients

  • 3 hauts de cuisse de poulet (ou 6 ailes de poulet)
  • 2 branches de coriandre
  • oignon
  • 2 branches de persil
  • 1 Kub'Or (ou bouillon de poulet)
  • 1/2 verre vin blanc
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 verre eau
  • 2 c. à soupe mélange d'épices pour volaille
  • 1 c. à café curry
  • 2 c. à soupe fécule de maïs
  • 3 c. à soupe sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe gingembre en poudre

Instructions

  1. Dans un sac congélation ou dans un saladier, mélange la coriandre et le persil que tu auras au préalable ciselé, les différentes épices, la sauce soja ainsi que le vin blanc. Fais des incisions sur tes morceaux de poulet et place les dans le précédent mélange. 

  2. Mélange avec tes mains (ou une cuillère pour les plus timides) et laisse le tout mariné pendant 1h afin que la viande s'imprègne des différentes saveurs.

  3. Dans une casserole fait revenir l'oignon émincé, ajoute la marinade puis les morceaux de poulet. Couvre le tout d'eau, puis ajoute le Kub'Or (ou ton bouillon de poulet). Et laisse cuire pendant 20min en prenant soin de remuer de temps en temps. Inutile de saler le plat le Kub'Or est normalement suffisant.
  4. Ajoute les deux cuillères de fécule de maïs diluées dans un fond d'eau afin d'épaissir la sauce. Laisse cuire encore 5min en remuant. Sens-tu cette délicieuse odeur ?! Tu peux enfin passer à la partie la plus agréable...
  5. Sers ton poulet, accompagné de riz blanc, tu verras c'est un délice.

Bonne dégustation

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