Blaff de poisson antillais

Je te présente aujourd’hui un plat dont je raffole : le Blaff de Poisson. Quésaco? Le blaff de poisson est un plat antillais rapide à préparer (10min de cuisson) composé de poisson comme son nom l’indique. Une recette de poisson incontournable aux Antilles comme le Court-Bouillon , dont j’espère te parler dans un prochain article. C’est plat que […]

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Pain au beurre antillais

Aujourd’hui je te livre une recette IN-CON-TOUR-NA-BLE (oui rien que ça) de la gastronomie antillaise. Il s’agit : du Pain au beurre, une délicieuse brioche qui nous accompagne à chaque moment importants de la vie (Baptême, Communion, Mariage, etc) mais aussi en période de froid idéal pour se réchauffer, ou parfait pour un petit déjeuner..  Cette généreuse […]

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