Darnes de saumon au beurre

Aujourd’hui je me suis réveillée avec une envie de manger du saumon. Eh oui, je me réveille avec des envies mais que la personne a qui ça n’arrive jamais parle ou qu’elle se taise à jamais… Trêve de bavardage, ce midi c’était donc Darne de saumon au beurre, une petite tuerie dont je te partage volontiers la recette en espérant qu’elle te plaise.. Voilà, voilà !

 

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Darnes de saumon au beurre

Type de plat Plat, Poisson
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2 personnes
Auteur Sab0uu

Ingrédients

  • 2 darnes de saumon
  • 2 branches de coriandre
  • 1 échalote
  • 2 branches de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 verre vin blanc
  • 5 g beurre
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Dans une poêle anti-adhésive (de préférence, sinon ajoute un filet d'huile), fait cuire pendant 15min les darnes de saumon à feux doux en prenant soin de les retourner à mi-cuisson.

  2. Sel et poivre, et réserve les darnes de saumon. Dans la même poêle, fait revenir la coriandre, l'échalote, le persil et la gousse d'ail émincés dans le beurre. Quand l'échalote devient un peu translucide, déglace au vin blanc et laisse bouillir pendant 2 min, sel et poivre à ta convenance.

  3. Et voilà c'est prêt ! Comme moi tu peux servir avec des féculents et des légumes ou tout simplement l'un ou l'autre. Tu peux enfin passer à la partie la plus agréable...

 

Bonne dégustation

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